导读野生牛大力多少钱一斤~在乡下的野外生长着各种各样的野生植物，它们有着不同的形状和高度，分散在乡村各处，但正是因为它们的存在，乡村的环境和空气才如此的好。事实上，它们在农村并没有得到足够的重视，很多有价值的植物被砍掉。其实原因很简单，是因为杂草生长迅速，很容易抢夺...

在乡下的野外生长着各种各样的野生植物，它们有着不同的形状和高度，分散在乡村各处，但正是因为它们的存在，乡村的环境和空气才如此的好。

事实上，它们在农村并没有得到足够的重视，很多有价值的植物被砍掉。其实原因很简单，是因为杂草生长迅速，很容易抢夺农作物的养分，导致农作物减产，所以才会砍掉那些植物。

今天队长要给大家介绍的这种野草，在农村也很少有人知道，以前被老农们当作杂草对待，根本无人问津。但现在在城市里却很流行，农民们在困惑的同时，也慢慢地注意到了这种野生植物。它在市场上的价格卖到了100元一斤，它的名字叫“牛大力”。

在乡下农村也被称为“猪脚笠”，它一般生长在山林里，许多人还没有见过它。它主要分布在海南、福建、广东、湖南等地区。它的植身不是很高，叶子是绿色的，它们也属于豆藤植物。在植物上能结出豆荚一样的果子。它的根长的和红薯非常的相似，其叶片独特，两侧对称，光滑明亮，观赏价值也很高。

“牛大力”的根，肉质饱满，也可以作为食材的辅料，可与猪骨头、鸡肉搭配食用。“牛大力”在广东很受欢迎。它的根富含蛋白质和淀粉，营养丰富，可以经常食用。它的根系很发达，所以一株植物可以收获好几斤。它的产量非常的丰富，而且最大的根部，也可以重达十几公斤，农民通过种植“牛大力”可以获得很多好处，其实它的价值主要在于它的根。

“牛大力”的根具有平肝、润肺、补肾的作用，适用于腰肌劳损、关节炎、肺热、咳嗽、支气管炎、肝炎等。它具有丰富的效果和价值。“牛大力”在城市的普及与其药用价值是分不开的。以前农村很多这种野草，但大量的挖掘也导致了“牛大力”数量的减少。因此“牛大力”的身价也开始倍涨。现在许多农民开始自己种植“牛大力”，不过人工种植的价格比较便宜，目前市场上也有60-100元一斤，虽然没有野生的价格高，但这也是农民们致富的好方法。

其实我们的周围有许多野生植物，都有它自己更高的价值，但现在认识它们的人仍然很少。现在许多野草在城市里很受欢迎，它们要么营养丰富，适合食用，要么可以用作药物。对大家来说有很重要的意义。你们对“牛大力”还有其他的理解吗?

牛大力猪骨汤

【材料】牛大力，土茯苓，猪骨 (1斤)，盐。

【做法】将牛大力洗净，加上些干品土茯苓，再加入猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时，加盐调味。

【功效】滋补肝肾，强壮筋骨。

牛大力枸杞炖鸡汤

【材料】老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量。

【做法】将鸡切块，牛大力、枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

【功效】补腰肾，强筋骨，滋阴养血。

五指毛桃牛大力骨头汤

【材料】猪骨，鲜牛大力，鲜五指毛桃，麦冬，盐（适量）。

【做法】猪骨头洗净切成块，牛大力洗净切成片，五指毛桃根洗净。汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力、猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内。开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时，关火前5分钟加盐即可。

【功效】润肺，止咳，强筋活络。

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生长于深山幽谷中，人称“牛大力”，以根入药，如今格外珍贵

而在深山幽谷中可不仅仅有野菜，还有一种根茎发达的植物，在民间被叫做“牛大力”，光听这个名称就很霸气，植株的根系比月季、吊兰、常春藤、虎皮兰、合果芋、长春蔓、橡皮树、小苏铁、文竹等花卉盆栽发达，但不适合种植在小花盆里，种植在院子里才能够长得快，也就是露地栽培。

如今的牛大力和金线莲、黄芪、党参、甘草、白芍、地黄、七叶莲等中药草一样，格外珍贵，它的根茎还可以入药，但是采挖它的根茎比较费劲，不带一些工具去山上采挖还挺难的。下面我们一起来了解一下牛大力这种珍贵的野生植物吧，说不定花友们家乡就有这种植物，认识了它，下次遇见就不会错过了。

生长于深山幽谷之中，人称“牛大力”，以根入药，如今格外珍贵！

这种野生植物的根系就像是红薯，不过比红薯还长，所以就有了一个别称“大力薯”，我觉得这个别称还挺有趣的，在不同的地区称呼不同，有花友则是叫它猪脚笠、金钟根、山莲藕、等，这都是牛大力的别称。而牛大力是豆科的植物，其实豆科的植物有不少，约有650个属，18000种，广布于全世界，它们都有一个特点，就是常有能固氮的根系，这些根系也发达。

据资料记载，牛大力具有药用价值，具体以根部入药，据资料记载，牛大力有补虚润肺，强筋活络的作用，气味甘香，性温和，我们在《全国中草药汇编》里就可以看到牛大力这种植物，它的根茎一般为圆柱状或几个纺锤状体连成一串，看起来奇特，颜色则是浅黄色或土黄色。

在牛大力的根部也含有一些微量元素，比如有蛋白质和淀粉质，其中还含有一些生物碱等，绝大多数生物碱分布在高等植物上，生物碱大都用于医药治疗及研究。像夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等植物也含有一些生物碱，生物碱具环状结构。

人工种植的牛大力非常少，所以我们所看到的牛大力基本是野生的，还没有产业化。所以呢，以往就会被人误以为一但种植牛大力，就可以收获很多，其实不是的，它的产量不稳定，用人工大规模去种植还是有风险的，花友们还是不要轻易去尝试。不同的牛大力品种管理起来也不同，选对高产的品种方可成功丰收，可以说种源决定日后种植的成败。

其实它不仅仅是生长在山上的药草，也是一种煲汤料之一，据记载，客家人也常用牛大力来煲汤，配合土茯苓，赤小豆等配料来煲汤也是不错的。

关于牛大力这种根茎有用处的植物，就介绍到这里了，花友们在野外有没有看到过它呢？

牛大力的药用价值高，为什么种植牛大力却被一些人认为是骗局？

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‬牛大力的药用价值

‬为什么种植牛大力被一些人认为是骗局呢？

当前各种药材的野生品都比较稀少，种植牛大力可以填补药材市场上的空缺，至于为什么被说是骗局，这要从以下几方面来说：

1.关于牛大力的功效，有很多种说法，这让一些人对其药用价值抱有怀疑的心态。我上面说到的主要是入肺肾二经的功效，而在别的一些书籍里，比如《全国中草药汇编》里有记载有强筋活络的功效，这让一些人感到疑惑，以为牛大力没有那么实用，都是被炒出来的。其实是很多人误会了，强筋骨也是肾阴不足的表现之一，滋肾就包含了“强筋活络”的作用。

2.野生品和种植品的药效有争议。当前人们普遍的想法就是野生品才有药效，种植的牛大力没有多大作用，所以一直抗拒种植品。现在野生资源少，基本上用的都是种植的药材，牛大力对土壤通透性要求高，喜光怕涝，满足阳光充足，土层稀松的要求是可以种植的，我认为尽管药效上有差异，但种植品也并不是一无是处。

3.一些人把它和千斤拔搞混了，千斤拔也有“牛大力”的别称，而真正的牛大力是豆科植物美丽崖豆藤的根。

对牛大力功效的不理解和野生品的抗拒，以及搞混这些问题，让一些人觉得种植牛大力就是个骗局，生怕药效差，如果对牛大力有更多深入的了解，那对它的看法可能就不会这么片面了。