导读什么菜含钙高易吸收~一说到补钙，很多人首先想到的就是喝牛奶、骨头汤，其实牛奶的含钙量每100毫升只有120毫克左右，而且喝骨头汤补钙，并不是喝一碗就可以补钙，将一公斤的骨头熬成汤，500毫升的汤中才含有10毫克的钙，几乎可以忽略不计。在日常生活中，这5种食材才...

一说到补钙，很多人首先想到的就是喝牛奶、骨头汤，其实牛奶的含钙量每100毫升只有120毫克左右，而且喝骨头汤补钙，并不是喝一碗就可以补钙，将一公斤的骨头熬成汤，500毫升的汤中才含有10毫克的钙，几乎可以忽略不计。

在日常生活中，这5种食材才是补钙的高手，植物中的含钙量要远高于牛奶，而且更容易被吸收，下面，一起看看都有哪些菜？

木耳

木耳口感脆嫩，有很好的清肠功能，其实木耳含钙量很高，每100克木耳含钙量为247毫克，经常给孩子食用也能加强免疫力。

【木耳炒青瓜】

1.准备食材：

准备一小把木耳，放入清水中泡发，泡软以后清洗干净撕成小块。

准备黄瓜两根，削去外皮后划成长条，去除瓜瓤，斜刀切成小块。

切点红椒片，用来配颜色。

2.把食材焯一下水：

焯水时加入少许食盐入低味，淋入一点植物油，植物油能够锁住食材中的营养成分，水烧开以后把黄瓜、木耳、红椒一起倒入锅中，快速焯水10秒钟倒出来，用清水冲洗几下。

3.开始烹饪：

锅内加入葱油，放入黄瓜、木耳、红椒，加入食盐2克，少许白糖提鲜，味精1克，开大火快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，使调料与食材更好地融合、更入味，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘，一道脆嫩可口的木耳炒青瓜就做好了。

海带

说到海带其实比牛奶的含钙量还要高，每100克海带含钙量为625毫克，是一杯牛奶的两倍，而且海带中的钙物质更容易被人体吸收，所以喝牛奶不如吃海带。

【海带肉丝汤】

1.准备食材：

准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。

准备豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。

准备海带一把，切成段，放入清水中洗干净。

碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌成蛋液备用。

2.把豆腐皮焯一下水：

锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的筋性，大约煮1分钟，去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，放入肉丝煸炒一会儿，肉丝炒白、炒香以后倒入海带丝，加入酱油10克，开中火继续煸炒，把海带炒熟、炒香，沿锅边倒入适量的清水，放入豆腐皮，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，搅拌化开调料。

汤汁烧开以后一边搅拌一边倒入水淀粉，这样不容易坨块、糊底，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，再撒上葱花，一道简单美味的海带肉丝汤就做好了。

苋菜

苋菜不仅含有丰富的微量元素，而且含钙特别高，每100克苋菜含钙有187毫克左右的钙，在春天吃可以提高身体免疫力，预防感冒。

【蒸苋菜】

1.准备食材：

准备一把苋菜，摘下嫩叶放入盆中，加入清水洗干净，多清洗几遍，控干水分备用。

2.裹面粉：

控干水分之后放入盆中，加入适量的植物油，抓拌均匀，再放入适量的面粉，把苋菜均匀的裹上面粉备用。

3.开始蒸制：

锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开后，放入拌好的苋菜，苋菜非常好熟，蒸4分钟左右即可。

4分钟后把倒入盆中，快速抖散，一定要在温度没有凉下来之前拌散，撒上一点食盐，搅拌均匀。

4.调料汁：

准备一小把大蒜放入蒜臼子中，捣成蒜泥，加入适量的食盐、芝麻油、红油、生抽，搅拌均匀后倒入苋菜上，翻拌均匀即可，一道简单好吃的蒸苋菜就做好了。

秋葵

秋葵在生活中很常见，脆嫩多汁，香味独特，秋葵不仅含钙量与牛奶相当，而且钙的吸收率在50%至60%，比牛奶高于1倍，是很好的钙源，春天，尤其孩子要多吃，个子蹭蹭往上长。

【秋葵土豆泥】

1.准备食材：

准备秋葵一把，放入清水中，加入一勺食盐搓揉一会儿，再浸泡10分钟，这样上面的绒毛很容易就能洗干净。

准备土豆一个，削过皮以后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。

2.把秋葵焯一下水：

锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点料酒，水烧开以后，把秋葵放入锅中煮2分钟，秋葵返青以后倒出来，快速放入凉水中过凉，以免回软口感不够清脆，秋葵晾凉以后去除硬蒂，切成圈备用。

准备一个小碗，在里面刷一层植物油方便脱模，把秋葵贴着碗边摆放，把碗内都摆满。

土豆蒸好以后取出来，用勺子压成土豆泥，加入一勺食盐入底味，搅拌均匀。

把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中，用勺子压平，再取一个盘子盖住，把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里。

3.烧料汁：

切点蒜末、胡萝卜丁备用。

起锅烧油，油烧热以后，倒入蒜末翻炒出香味，沿锅边加入少许清水，放入胡萝卜丁，加入蚝油5克增鲜，生抽10克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后，勾入一点水淀粉，把汤汁收浓，起锅浇在秋葵上面，一道高颜值又好吃的秋葵土豆泥就做好了。

豆腐

我们都知道豆腐是由黄豆加工而成的，不过不用担心加工之后含钙量会减少，反而会增加，每100克豆腐含钙量为138毫克。

【煎豆腐】

1.准备食材：

准备一块嫩豆腐，切成均匀的小块备用。

碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉增加蛋液的韧性，用筷子搅拌均匀备用。

把蛋液浇在豆腐块上，让蛋液裹满豆腐，这样煎的时候不易碎。

准备一个小盆，放入半勺清水，加入生抽10克，蚝油5克，一勺白糖提鲜，搅拌均匀备用

切点蒜末备用。

2.开始煎豆腐：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎豆腐时粘锅，把豆腐倒入锅中，有叠在一起的用勺子压一压，把它铺平这样受热更加均匀，保持小火慢煎，一面煎定型以后翻过来再煎另一面，大约煎制5分钟，豆腐煎成金黄色时，倒出来备用。

3.开始烹饪：

锅内再烧油，倒入蒜末翻炒出蒜香味，加入辣椒酱一勺炒散、炒出红油，倒入准备好的碗料，料汁烧开以后把豆腐倒入锅中，转小火煨2分钟，让豆腐吸收汤汁入味，最后勾入一点水淀粉，让汤汁更好地吸附在豆腐上面，再撒上葱花，一道鲜嫩营养的煎豆腐就做好了。

这3种绿叶菜，钙是牛奶的3倍！每天吃一把，全家老小钙都补足了

俗语说：“春补钙，夏补锌”，春天，阳气升发，人体内的新陈代谢变快、活动频率比较大，很多人都知道给孩子补钙，其实中老年人也需要补充钙质，防止身体出现问题。

想要补钙，不一定要喝牛奶、吃钙片，在日常饮食中，有很多蔬菜的钙含量也很丰富，这3种绿叶蔬菜正在大量上市，钙含量是牛奶的3倍，建议中老年人：宁可不吃肉也要多吃，增强体质手脚麻利，提高抵抗力。

1.胡萝卜缨

胡萝卜缨排在所有蔬菜含钙量第一位，含钙量高达350mg/100g，相当于牛奶的3倍，同时胡萝卜缨还富含补钙的“好搭档”——维生素K，中老年适当吃些强健骨骼、预防骨质疏松。

推荐做法：【蒸胡萝卜缨】

1.准备适量的胡萝卜缨，只要嫩叶子，茎杆和老叶都不要，把上面的叶子掐下来放入盆中 ，加入清水淘洗干净，放在篦子上面把胡萝卜缨的水分控干。也可以用干净的细布把水分擦干净。

2.水分擦干或都控干以后，淋入一勺植物油用手拌匀，再均匀撒上面粉，不需要太多 薄薄的一层就可以了。

3.锅内烧水， 大火烧开以后放入篦子，铺上一块棉布， 在棉布上刷一层植物油，防止蒸熟以后粘在细棉布上面，把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中，盖上锅盖， 旺火蒸3分钟就熟了，家庭小灶的话， 大约需要5分钟。

4.时间差不多了， 打开锅盖把胡萝卜缨取出来 快速抖散降温，否则会粘在一起，再切点蒜末备用。

5.把切好的蒜末和萝卜缨放在一起，加入鸡粉1克， 食盐2克， 再淋入一点芝麻香油，喜欢吃辣的也可以放点辣椒红油，用筷子拌匀即可，美味即成。

2.荠菜

荠菜自古就有“灵丹妙药”的美誉，含钙量高达294mg/100g，相当于牛奶的2.8倍，春天正是吃荠菜的好时候，中老年人不妨多吃些。

推荐做法：【荠菜面条】

1.准备一把新鲜的荠菜，用清水淘洗干净；五花肉切成大片；再配点香菇片增加天然的鲜味；另外切点葱片爆锅用。

2.锅里烧油，油烧热以后放入肉片进行煸炒，肉片煸出油以后放入葱花炒香，然后加入生抽、一点老抽、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，继续翻炒化开调料，接着放入香菇片，把颜色炒均匀。

3.然后倒入半锅清水，大火烧开、下入面条，经常搅拌防止面条粘连，面条煮至没有硬芯的时候撒入荠菜，继续煮出荠菜的清香味，就管出锅食用了，春天吃正合适。

3.红薯叶

在日常中经常吃红薯，但不知道红薯叶含钙极为高，含钙量高达180mg/100g，钙质是菠菜的2倍，而草酸含量仅是菠菜的一半，还具有提高免疫力、预防高血压的作用。

推荐做法：【凉拌红薯叶】

1.准备适量的红薯叶，放入清水中洗干净；准备几个小米椒切成辣椒圈，大蒜拍扁剁成碎末备用。

2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油，植物油能在红薯叶表面形成油膜，使红薯叶颜色更加翠绿，水烧开以后放入红薯叶，焯水50秒钟，把红薯叶倒出来，快速用凉水冲洗一下，凉水冲洗红薯叶吃起来有脆感、口感好。

3.把红薯叶控过水分以后放入盆中，倒入蒜末，加入食盐2克 ，鸡粉2克，倒入芝麻香油5克，用筷子搅拌均匀。

4.起锅烧油，油烧热以后放入小米椒圈翻炒出香味，把热油和小米椒一起浇在红薯叶上面，再次拌匀，即可装盘食用，美味即成。

（夏天）

补钙别只吃钙片，10种天然“高钙”蔬菜，是补钙好帮手，建议常吃

钙有生命元素之美誉，是身体中含量最多的一种无机盐。补钙不仅仅是小孩子或者老年人必须的，生活中经常性吃一些含钙的食物，对身体也有很大的益处，会让骨骼更加的健康，避免产生骨质方面的问题。补钙别只吃钙片，最适合夏天吃的10种高钙蔬菜，是补钙好帮手，钙含量比牛奶高，建议中老年人，有条件常吃，强过天天吃钙片

红薯叶

推荐食谱：【炒红薯叶】

所需食材：红薯叶 肉 葱 姜 蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 淀粉水

1、准备一些新鲜的红薯叶子，先把红薯叶子给摘一下，红薯叶子是比较脏的，这是自家种的红薯，纯天然的，摘好的红薯叶子，然后再把红薯叶子给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了

2、洗净的红薯叶子放在一边控水备用，然后再准备一些大蒜，拍碎，再给剁成蒜蓉，再准备一些小米辣，切成辣椒圈 切好放入碗中备用

3、取出控干水分的红薯叶子，先把红薯叶给切一下，切成长短均匀的红薯小段，切好的红薯叶再放入碗中备用

4、接下来再准备一个小碗，放入一些淀粉，倒入适量的清水，然后再充分地搅拌均匀，再准备一块肥肉，先把肥肉给清洗一下，然后再切成薄一点的肉片，再把切好的肉片 再放入碗中备用

5、接下来给红薯也焯水，锅中烧水，放入盐 食用油 这样可以使焯水的红薯颜色更加翠绿好看，焯水断生后 再捞出控水，然后再放入凉水里面过凉

6、起锅烧油 放入肉片炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉片微微焦黄的时候 再放入葱姜蒜辣椒 继续炒

7、炒到入味的时候 然后再放入焯水的红薯叶，之后再继续炒，翻炒入味的时候 ，然后再倒入弄好的淀粉水，翻炒片刻 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉调味，炒到入味的时候 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的炒红薯叶就做好了。

泥鳅

推荐食谱：【香辣泥鳅】

所需食材：泥鳅 面粉 葱姜 辣椒

调味料：生抽 老抽 蚝油 鸡精 辣椒酱

1、准备一些新鲜的泥鳅，先把泥鳅给清洗一下，然后把泥鳅放进水中，浸泡12小时左右，每4小时换一次水，这样泥鳅可以吐出里面的脏东西

2、泥鳅泡干净后，然后再把泥鳅放进水中给清洗一下，然后再往里面倒入适量的食用盐，之后再盖上盖子 静置10分钟左右

3、静置好之后，再往泥鳅里面添加面粉，添加适量的面粉，面粉水有很强的去污能力，这样洗出来的泥鳅是比较干净的 然后再多搓洗几分钟 把表面的粘液搓洗干净

4、泥鳅清洗干净后 然后再把泥鳅给剪开，把里面的脏东西给取出来，然后再洗净，处理干净的泥鳅，然后再把泥鳅给拍扁，这样烹饪的时候是比较入味的

5、处理好的泥鳅 直接放进盆中，然后再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些小葱 直接给绕成葱结，弄好 再放进泥鳅里面，抓拌均匀 然后再腌制20分钟左右

6、泥鳅腌制好后，锅中烧油 放入腌制好的泥鳅给煎一煎，小火慢煎，煎至底部焦黄的时候 再翻面继续煎，泥鳅煎到焦黄的时候 再盛出备用

7、锅中烧油 放入辣椒蒜瓣炒一炒，炒到入味的时候 然后再放入火锅料或者是辣椒酱。然后再继续炒，炒出红油，然后再倒入生抽 老抽 蚝油 鸡精调味

8、炒入味的时候 然后再放入煎好的泥鳅。之后再继续炒，翻炒均匀入味，然后再放入葱段，之后再继续炒，翻炒几秒钟 然后再盛出，美味既成 美味好吃的香辣泥鳅就做好了。

紫菜

推荐食谱：【紫菜蛋花汤】

所需食材：紫菜 鸡蛋 葱 虾皮 西红柿

调味料：盐 鸡精 胡椒粉 香油

1、准备一些新鲜的西红柿，先把西红柿给清洗一下，把西红柿给洗净，然后再去掉西红柿蒂，之后再切成西红柿碎，尽量切得碎一点 ，切好的西红柿碎 再放入碗中备用

2、准备一些小葱，先清洗干净 然后再切成葱花，再准备一些香菜，洗净 切成香菜段，然后再放入碗中备用

3、接下来再准备几个鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，再添加一些胡椒粉 可以去腥增香，然后再充分的搅拌成鸡蛋，之后再放入碗中备用

4、准备适量的紫菜，先把紫菜放进锅中给烧一烧，小火慢烧，这样可以激发出紫菜本身的鲜味，紫菜烧好 再放在一边备用

5、接下来锅中烧水，添加少许盐增加底味，水开 ，把切好的西红柿块给放进去 煮开后 再放入盐 鸡精 胡椒粉调味，之后再继续煮入味

6、煮开后 往锅中淋入水淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到汤汁浓郁就可以了，之后再淋入鸡蛋液，小火慢炖，炖出漂亮的鸡蛋花

7、准备一个大碗，放入紫菜 再放入香菜 葱花 再放入一些虾皮，再淋入一些香油，倒入煮好的汤汁，美味既成 美味好喝的紫菜蛋花汤就弄好了

毛豆

推荐食谱：【凉拌毛豆】

所需食材：毛豆 姜 蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒

调味料：盐 鸡精 白糖 蚝油 香油 辣椒油 香醋

1、准备一些新鲜的毛豆，先把毛豆给清洗一下，毛豆是自家菜园子里面种的，灰尘是比较多的，清洗的时候 添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用，也可以清洗得更加干净，然后再捞出控水

2、接下来给洗净的毛豆处理一下，把毛豆的根蒂以及尾部都给剪开一下，这样炖煮的时候 ，是比较入味的，处理好的毛豆 再放在一边备用

3、准备一些大蒜 先把大蒜给清洗一下，大蒜可以多准备一些，然后给大蒜拍碎 再剁成蒜蓉，把弄好的蒜蓉 再放入碗中备用

再准备一些小米辣 洗净之后 去蒂，然后再把辣椒给切成辣椒丝，切好的辣椒丝 再放入碗中备用

4、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的毛豆颜色更加翠绿好看，吃着也比较入味好吃，再放入八角 桂皮 香叶 花椒 大火煮开，再转中火继续煮2分钟左右

5、煮好后 然后再放入处理干净的毛豆，毛豆放进去后，然后再继续煮，毛豆煮到安全熟透 然后再捞出放进凉水里面过凉

6、接下来准备一个小碗，放入盐 再放入陈醋 再放入花椒 辣椒，然后再往里面浇入热油给激发出香味，搅拌均匀

7、接下来再放入蒜蓉 辣椒 再开始调味，添加盐 鸡精 白糖 蚝油 香油 辣椒油 香醋 再充分地搅拌均匀 万能的凉拌汁就调好了

8、把弄好的凉拌汁直接给倒进毛豆里面，然后再充分地搅拌均匀，美味既成 美味好吃的凉拌毛豆就做好了。

红苋菜

推荐食谱：【苋菜窝窝】

所需食材：苋菜 面粉 蒜蓉 辣椒粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油

1、准备一些新鲜的苋菜，先把苋菜给摘一下，这是自家菜地里面种的苋菜，先把苋菜给摘干净，然后再把苋菜给清洗一下，

苋菜清洗的时候 多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了 然后再把苋菜给捞出控水

2、处理干净的苋菜 直接给放进盆中，然后再添加一些盐，充分地搅拌均匀，这样弄出来的苋菜是比较入味好吃的

3、接下来往苋菜里面添加一些面粉，边添加边搅拌，一直搅拌到苋菜均匀的裹上面粉就可以了，面粉不要添加太多，不然吃起来比较影响口感，面粉一直添加到能团成团子就可以了

4、接下来再把苋菜给团成一个个的圆球，团的时候要攥紧实一些，这样蒸的时候 不会散开 ，然后再把把弄好的团子一个个地放进蒸屉里面，大火烧开 然后再继续蒸15分钟左右

5、趁蒸的时间 我们来准备一个美味的油泼辣子，碗中放入适量的辣椒面，然后再放入一些弄碎的蒜蓉 再浇入热油 激发出香味，充分地搅拌均匀

接下来再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 再充分地搅拌均匀 美味的油泼辣子就弄好了

6、窝窝蒸好之后取出 不烫手的时候就可以吃了，蘸着油泼辣子吃 特别的美味

空心菜

推荐食谱：【炒空心菜】

所需食材：空心菜 蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉

1、准备一些新鲜的空心菜，先把空心菜给清洗一下，空心菜灰尘是比较多的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以了

2、洗净的空心菜控干水分 然后再把空心菜给切一下，切成均匀的空心菜小段，然后再把空心菜的根放在碗中 再把空心菜的叶子放进另一个碗中，分开盛放

3、接下来准备一些大蒜，先把大蒜给洗干净，然后再拍碎 再给剁成蒜蓉，再准备一些小米辣，切成辣椒丝 再放入碗中备用

4、锅中烧水，添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的空心菜颜色更加翠绿好看，水开 先放入空心菜梗焯水，焯水断生后再捞出 然后再放入空心菜叶子焯水，焯水断生后再捞出

5、接下来起锅烧油 再放入葱末辣椒末给炒香，然后再放入空心菜给炒一炒，翻炒均匀 再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 翻炒入味3

炒到入味 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的炒空心菜就做好了

小白菜

推荐食谱：【小白菜炖豆腐】

所需食材：小白菜 豆腐 葱姜 枸杞

调味料：盐 鸡精 五香粉 胡椒粉

1、准备一些粉丝，先把粉丝放进盆中 ，然后再倒入温水，给粉丝泡一下，把粉丝给完全泡软，泡到完全泡软 再捞出

2、准备一些小白菜，先把小百菜一叶一叶地给掰下来，然后再把小白菜给清洗一下，小白菜的根部是比较脏的，容易藏污纳垢，一定要多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了， 然后再捞出控水

3、准备一些老豆腐，先把老豆腐给清洗一下，这样可以去除豆腥味，然后再把豆腐切成片 再切成方正的豆腐块 切好的豆腐块 再放入碗中备用

4、准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜丝，再改刀切成姜末 切好 放入碗中备用

5、取出泡软的粉丝，给简单的切一下，不然太长了，吃着也不是很方便，再取出洗净的小白菜，把小白菜给切成小白菜段 切好放入碗中备用

6、起锅烧油 放入葱姜 炒香后 然后再放入小白菜给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候 ，然后再倒入开始 ，之后再放入豆腐块继续炖

7、大火炖1分钟左右，炖到入味的时候 然后再继续小火炖3分钟左右，炖好后再放入准备好的粉丝，然后再放入盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 调味，

8、炖入味 然后再放入枸杞 再放入一些葱花，翻拌均匀 直接被盛入盘中 美味既成 美味好吃的小白菜炖豆腐就弄好了，

芝麻酱

推荐食谱：【芝麻酱烧饼】

所需食材：面粉 芝麻 芝麻酱

调味料：酵母粉 白糖 盐 五香粉

1、准备300克面粉倒进盆中，然后再添加3克酵母粉，之后再添加一些白糖，这样可以促进酵母粉的发酵，然后再充分的搅拌均匀

2、接下来往面粉里面，少量多次的添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了，然后再盖上盖子 密封发酵至两倍大

3、准备一个小碗，放入一些芝麻酱 再放入盐 五香粉 倒入一些香油 ，然后再充分地搅拌均匀 放在一边备用

4、面团发酵好之后取出来 团圆再按扁，直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然会影响二次发酵，然后再涂抹上弄好的芝麻酱，涂抹薄薄的一层就可以 涂抹均匀

5、接下来把薄饼从一端给卷起来，边卷边按压，卷好之后 然后再分成多个大小均匀的小剂子，

6、取出弄好的小剂子 把封口处捏合好，然后再团圆按扁 擀成薄饼，不要擀得太薄了，

再准备一些芝麻 在小饼的表面涂抹清水 然后再粘上芝麻，按压一下，固定白芝麻

7、电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油 锁水防干裂，然后再盖上盖子，小火慢烙。烙至底部焦黄的时候 再翻面，重复翻面多烙几次

烧饼烙酥脆 按压一下能快速鼓起就可以了，然后再盛出，美味好吃的芝麻酱烧饼就做好了、。

小油菜

推荐食谱：【炝炒小油菜】

所需食材：小油菜 葱姜 蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽

1、准备一些小油菜，先把小油菜给清洗一下 ，然后再把油菜给一叶一叶的掰开，油菜底部容易藏污纳垢，弄开后清洗干净，要多清洗几遍，洗净再捞出控水

2、接下来再把油菜给叠放起来，再把油菜给切成小段。这样做的时候 也比较容易入味好吃 ，切好的小油菜 再放入碗中备用

3、接下来再准备一些大蒜 切成蒜瓣 再准备一些大葱 切成葱段，干辣椒准备几个，洗干净 再切成辣椒段 然后再放入碗中备用

4、锅中烧油 ，放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出香味，然后再放入小油菜给炒一炒，大火快炒，这样可以防止油菜出水

5、油菜炒到变软的时候 然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 再充分地翻炒均匀 使其充分入味

油菜炒好 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的炝炒小油菜就做好了。

胡萝卜缨

推荐食谱：【蒸萝卜缨】

所需食材：萝卜缨 花生 燕麦 黄豆面 红薯粉 玉米面 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 五香粉

1、准备一些新鲜的萝卜缨子，先把萝卜缨子给清洗一下，然后再捞出控水，萝卜缨子是比较脏的，可以多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出控水

2、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的萝卜缨颜色更加翠绿好吃，水开放入萝卜缨焯水，焯水断生后捞出，然后再放入凉水里面过凉

3、萝卜缨过凉之后 再把萝卜缨给捞出来，再挤出里面的水分，然后再切成萝卜缨碎，尽量切得碎一点 因为这样更好吃

4、切好的萝卜缨碎 再放入盆中 然后再添加一些泡发洗净的花生仁 然后再放入洗净泡好的燕麦碎。再次充分地搅拌均匀 然后再添加盐 鸡精 蚝油 五香粉调味 再充分地搅拌均匀

5、接下来往里面添加黄豆面 红薯粉 再放入一些玉米面，最后再放入一些普通面粉，再次充分地搅拌均匀 搅拌成粘稠的糊状就可以了

6、揪出一团 给团圆 再团成窝窝的形状，

弄好的窝窝全部放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸10分钟左右 把胡萝卜缨给完全蒸熟蒸透

7、萝卜缨窝窝蒸熟取出 ，可以提钱弄一个美味的凉拌汁 蘸着凉拌汁吃 特别的美味