什么是果啤酒，有谁知道欧李儿果

导读什么是果啤酒~去年春季的周末，带娃到郊区看油菜花。在乡间的小路上随意走着，空气里是油菜花和雨后泥土的味道，似乎还有一些用于给菜地施肥残留的粪便的气味。这个特殊的气味让我一下子想起了千里之外的河北老家。仔细回忆了一下，似乎有十几年没有在春季回过老家了。像我...

去年春季的周末，带娃到郊区看油菜花。在乡间的小路上随意走着，空气里是油菜花和雨后泥土的味道，似乎还有一些用于给菜地施肥残留的粪便的气味。这个特殊的气味让我一下子想起了千里之外的河北老家。仔细回忆了一下，似乎有十几年没有在春季回过老家了。像我们这样的人，提着旅行箱从家出来的那一刻，很可能，再见家乡就只有冬季，没有春夏秋了。

好在物流发达了，家乡的一些美食、特产随时都能收到，就连院子长的黄杏每年家里老人都会给快递一些。不过有一些果子，确是很多年不见了，比如欧李儿，一种长在田埂上的野果子，我印象里是酸酸甜甜的味道，真正熟透的估计是甜的！小时候一条长满欧梨儿苗的田埂几乎每天都会被翻找几次，所以欧梨儿这种无人看管的果子，自然是很难长熟的。

小区楼下有块荒地长期被杂草占据着。去年植树节，特意提前网购了几棵欧李树苗，简单清理了下荒地，种下了欧李树苗就不再理会了。我印象了欧李是很容易成活的植物，毕竟老家干旱贫瘠的土地上都能生长。南京的春天比老家来得早些，前几天楼下散步，感受万物复苏、花香四溢，欧李树是否还在，正好去看看。这个小树苗果然没让我失望，即使我从来不去管理，他还是坚强地活了，不出意外的话，今年就要结果了。

曾经一起放学后翻找欧李的小伙伴，一定想不到，我自己偷偷地种了几棵欧李树。今年不知道有没有机会吃一次熟透的欧李，熟透的欧李儿到底是甜的还是酸的，再过几个月就能见个分晓了。

凑个热闹来说说啤酒

一冰箱的啤酒，抽时间说说每一瓶的感受分享给大家

前几天晒了几张修道院啤酒朋友说缺马里斯然后立马下单，结果看见这配料果葡糖浆我都想骂人退货，由于刚收到还没冰所以明天再试

西麦尔，看着这街四第一集下的酒，还行吧，酒精感压的挺好

施纳德五号多花IPA，一个字，香真的香，但是苦

督威三花，这泡沫，打发过的蛋白一样

圣伯纳，就是为了试w12平行版的，但是白啤麦汁浓度惊艳到我

智美，还有一瓶蓝帽没开，开了的也就那样

国产获奖无数，对不起这个价，尝过完事

维森，现今最古老的啤酒品牌，没话说，白啤天花板，要是价格再亲民些就完美了5L桶装还没开，不知道喝瓶装有没有差。

喝进口啤酒真不是有逼格，而是特没谱的一件事

不知从什么时候开始，越来越多的进口啤酒出现在辽宁市场，甚至许多大排档上，也摆上了价格看起来“很亲民”的进口啤酒，一方面让一些理智型消费者心里没底，一方面还真有人抱着尝鲜的、或者是外国月亮比较圆的心态，点了这些漂洋过海来到咱们桌上的外来货。可惜，大多数情况，尝鲜的人们都很失望，消费者也弄不明白，这些啤酒真是进口的，为什么这么难喝？旅途上颠簸大半年，品质还能保证吗？要是喝出了问题，谁能负责呢？搞懂了这些问题，我们也许就对那些来路不清楚的进口啤酒敬而远之了。

（1）多少“李鬼”混入进口啤酒队伍

据市场调研机构“调查派”了解，很多德国留学生，回国后基本不碰所谓的进口“德啤”，因为在德国比较常见的几个大品牌，在国内这边的大大小小超市里基本都看不到。在超市或者饭店里能选的，很多都是德国并不知名、而且很少见的品牌。对国内食品安全环境没底的海归们，表示不敢碰这样的冷门啤酒。而一般消费者，大多数人都表示对这些所谓的进口啤酒品牌、口味完全不了解，所以好与不好就靠“碰运气”。据资深业内人士分析，这样的小品牌，很多都是伪进口，就是国内的小厂拿到国外啤酒品牌的授权，然后请几个海外专家过来指导，进行贴牌生产，可能在合作期内会直接进口酒花和麦芽，品控也能跟上，所以啤酒味道还可以，但是往往过了半年，老板就会把国外专家的送走，因为外国专家太贵了，一个人的工资能挖来十个当地的酿酒师！然后酒花也不进口了，反正一般消费者也品不出来。这样的杂牌子做一段之后，品质直线下降，但是凭着伪进口的身份，还是能忽悠一批消费者，被忽悠的还觉得喝这样的小杂牌有个性呢！

（2）条形码和白标都能作假

有的消费者可能觉得自己是明白人，懂得看进口商品的条形码和白标。认为如果条形码打头数字是6，那么就有很大概率是国产的贴牌酒，如果第一个数字是8，就代表着原产地是荷兰。但是这个方法一样可以作假，因为这个条码只表明该商品的注册地，不代表产品的实际生产地，有些国内生产商，就会去国外注册条形码，然后又搬回来在国内出售，所以道高一尺，魔高一丈啊！明白人遇到进口啤酒，一样会掉坑里头。而白标作假就更简单了，超市卖货的都可以干。所谓白标就是国内要求进口商品的外包装上要贴上中文标签，写明啤酒的原产地、国内代理商的名称、地址、，以及啤酒的名称、配料或原料、生产日期、保质期或保存期，有些啤酒还标注了储存方法、食用方法等特殊说明。但是国内所卖的进口啤酒很多来路不明，根本没有相关部门签发的白标，所以商家就自己做自己贴，要过期了？换个日期重贴！更搞笑的是一些进口啤酒白标上的配料表，例如一款所谓的原产于德国的啤酒，在配料中除了大麦芽、啤酒花、水之外，竟然还有葡萄糖浆！而国内大多数中端国产啤酒都不会添加这种初级辅助原料了，可能是国外的不入流品牌，为了控制成本才添加的吧！过期酒和不入流的配料，这样的进口啤酒，真好意思当成礼物送朋友吗？

（3）超常运输期让进口啤酒变马尿

爱喝酒的朋友都知道，啤酒是一个讲究新鲜化的产品，一般本地的啤酒过了七天大家就不爱喝了。就算咱们能买到没问题的进口啤酒，那我们想想从国外厂家运到码头上船，然后远渡大洋过来进海关，让后一层层进入渠道，铺货、上架，然后等你买来放家里喝，这个过程最短也要四到六个月，整整小半年！这个过程是对啤酒这类快消品最大的伤害！而且啤酒对光线和温度特别敏感，阳光能让密封的啤酒变的又酸又骚，更别提啤酒在物流运输途中一旦出现碰撞，很可能导致破损、漏气，使啤酒产品变质了。所以，啤酒本身还是要讲究属地化、当地化、本土化，这样的模式，市场和销售才能保证新鲜的口感和风味。

所以，喝进口啤酒真不是有逼格，而特没谱的一件事儿